Ah les asperges du jardin!
Il faut les planter avec beaucoup de soins et les attendre quelques années, mais à chaque printemps, la somme des efforts qu'on y a mis nous est récompensée chaque jour pendant 1 mois!
Ici, asperges 1 minute, mayonnaise maison (herbes salées, ail fermenté au miel, huile au basilic, vinaigre de pomme et piment gorria torréfié, le tout du jardin et/ou fait maison)
Et puis l'oeuf poché? Il vient des petites poulettes fraîchement arrivées de chez l'ami Yves.
Bon Appétit!
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